SUSHI

Ingredientes: 200 g de arroz para sushi - hoje em dia, você encontra na maioria dos supermercados. 20 ml de vinagre de arroz. Meia folha de alga nori. 150 g de queijo cream cheese. 150 g de salmão defumado. 1 pepino. Preparação: Cozinhe o arroz por 15 minutos em fogo baixo e deixe repousar por 10 minutos. Adicione o vinagre de arroz. Cubra uma esteira de bambu (makisu) com papel filme e coloque sobre ele meia folha de alga nori. Distribua uniformemente o arroz sobre a alga deixando cerca de 1 cm ao longo da borda. Para o arroz não grudar nos dedos, não o molhe. Com um movimento rápido e cuidadoso, vire a alga com arroz de modo que este fique debaixo da folha de alga nori. Ponha no centro da alga o cream cheese em uma faixa de cerca de 2 cm de largura e distribua-o no comprimento da folha. Pique o pepino em cubos e o coloque em cima do queijo. Enrole o maki com a ajuda da esteira de bambu. Corte o salmão em fatias finas do mesmo tamanho e as coloque sobre o rolinho. Volte a cobrir com a esteira e aperte o peixe no rolinho. Coloque o maki numa tábua de cortar e, com uma faca bem afiada e umedecida com água e o corte pela metade. Divida cada metade em 3-4 pedaços. O maki clássico 'Philadelphia' está pronto!